나막스 찜

나막스로 찜을 했답니당.

단백하고 깔끔한 나막스 찜 한번 보실까요?

완성된 나막스찜 사진을 보시고 계십니당.

맛나보이죠? 참 간단하면서도 쉽게 만들수 있어요

 

재료 : 반건조 나막스4마리. 감자2개.양파작은거2개. 대파약간.

양념장 : 간장4숟가락. 물 8숟가락. 고춧가루2숟가락반. 물엿2숟가락. 맛술1숟가락. 다진마늘1숟가락소복히.

들기름1숟가락반. 후추가루약간.

요즘 무 하나 값이 고기값보다 비싸서 집에 있는 감자 3개와 양파 작은거 두개 준비했어요

 

우선 감자는 잘라서 냄비에 깔아줍니당.

 

체험 품평으로 받은 반건조 나막스 4마리에요..

깨끗하게 손질 되어 있어서 살짝 물에 행구기만 하시면 된답니당.

오랜만에 먹는 셋식구 아침 식사라 좀 넉넉히 넣었어요.

참참... 요 실리콘 도마요 정말정말 편하고 좋네요

저희집 주방이 작은편은 아니지만 제가 워낙 살림 욕심이 많아 살림살이가 좀 많거든요.

그래서 늘 큰 도마 꺼내서 놓고 쓰는데 참 불편했어요.

요 실리콘 모양 이뿌고 자리도 정말 적게 차지하고 사용하고 바로 걸어두고 하니 너무 편해요.

맛짱님 너무 좋은 제품 공구 해주셔서 감사합니당~

얼른 재공구 부탁드려요.. 다른색깔 도마들도 사고파요~ㅎㅎ

 

양념장을 뿌릴거라서 나막스를 배가 보이는 쪽으로 놓았어요

 

양념장 재료를 모두 섞어서 준비하구요

 

나막스위에 양파를 채썰어서 올립니당.

준비해둔 양념장을 뿌려주구요

처음엔 센불에서 끓이다가 국물을 나막스위에 껴얹어주며 중약불에서 국물이 거의다 졸을때까지 끓인후

대파를 솔솔 뿌려주시면 된답니당.

이거 맛있어요^.^ ---지성군씀..ㅎㅎ

자료 올리다가 잠깐 자리 비운사이 지성군이 위에 글을 써놓았네요~ㅎㅎ

나막스는 회로도 탕으로도 참 부드럽고 맛있었지만 이렇게 반건조 나막스로 매콤하게 찜을 하니

또 다른 맛이네요..